為提升團隊凝聚力、激發管理骨干工作熱情與創新思維，開拓行業視野，汲取先進經驗，為酒店發展注入新活力，5月份，塘廈三正半山溫泉酒店組織管理骨干及年度優秀員工開展系列外出考察活動。

本次考察聚焦“環境管理、服務品質、產品創新、運營模式”四大維度，成員由酒店A級經理及以上管理人員、主持分部工作的B級經理及2024年度先進員工組成。各部門在不影響正常運營的前提下，分批組織考察活動。

在餐飲專項考察中，學習團隊重點走訪三家具代表性的企業：一是以“鮮”制勝的嶺南庭院順德菜標桿——順德豬肉婆（容桂店）。團隊深入剖析其明檔營銷模式：通過海鮮池、菜品墻直觀展示食材激發消費需求，220名員工（含30名茶藝師）形成高效服務鏈條，服務員對菜品文化、制作流程的深度掌握及主動講解，有效提升顧客體驗。其招牌菜品銀杏豬肚湯、油鹽飯的“鮮味哲學”，以及人均170元的精準定價策略，為餐飲產品創新提供新思路；二是運營26年的老牌度假酒店——珠海御溫泉度假村。團隊重點關注其“情緒價值”打造：廟會自助餐檔口通過趣味互動提升參與感，客房配置手機充電線、早餐服務延至12點等細節彰顯服務溫度，溫泉區四小時換水機制保障品質口碑。其“將體驗感做到極致”的運營理念，為服務設計帶來新的啟發；三是品類聚焦的垂直化經營典范——中山鄭猛記石岐鴿主題餐廳。團隊深度研究其“乳鴿大師”IP運營模式為核心，通過精細化選材（如根據烹飪方式選用不同乳鴿齡段）和工藝創新（如堂做砂窩局木姜子乳鴿）實現品類聚焦，其“以單品突圍、以專業立身”的經營邏輯為打造特色化產品提供了新的思路。

除此之外，總經理何良斌帶隊行政辦、溫泉部及康體部赴江西江茂漫谷溫泉度假酒店、江西贛州和君小鎮學習文旅融合經驗；人力資源部、客房、前廳及品控部前往珠海御溫泉度假村考察服務細節；賓客服務部、財務部及保安部&后勤部前往廣州美林湖溫泉大酒店；餐飲部則由副總經理周慧清帶隊，深入粵港澳大灣區餐飲標桿企業開展專項調研。

此次考察活動不僅為團隊提供了開闊視野的機會，也為酒店在服務升級、產品創新和管理優化方面提供了可以借鑒的經驗。考察結束后，酒店將啟動成果轉化機制：每位參與者需提交考察報告，人力資源部將組織召開專題分享會，邀請各部門代表交流學習心得，提煉可落地的管理建議。未來，酒店將持續通過“走出去”與“引進來”相結合的方式，加速創新成果落地，為賓客創造更高價值的體驗與服務。