日前，東莞人力資源和社會保障局公布了2022年度東莞市技能領軍人才名單，全市共評定12名技能領軍人才。其中，塘廈三正半山溫泉酒店西廚行政總廚藍武強榮譽上榜，被評定為 “東莞市技能領軍人才”。

藍師傅于2011年加入塘廈三正半山溫泉酒店，在這個平臺上，他始終以匠人之心，不斷精進廚藝。目前是東莞市“藍武強名廚工作室”負責人，曾榮獲“中國烹飪大師”、 “東莞市首席技師”、東莞首屆“名城名匠”等諸多榮譽，并擔任廣東省職業技能西式烹調項目專家、東莞市高技能公共實訓中心專家庫專家、東莞五星總廚俱樂部會長等社會職務。他糅合東西方元素及粵菜、莞菜元素，獨立開發了創意融合菜系，如：法式紅酒鵝肝冰淇淋、卡布奇諾黑松露野菌湯、孔妃三文魚配龍井蝦仁撈雞蛋、叢林法則-海鮮篇、東莞首創火焰煲仔飯、酥皮焗扇貝、佛羅倫薩低溫碳烤牛肋排、虹吸冬陰功鮑魚湯、金燕耳花膠椰子雞等上百款創意融合菜，并成功打造了“品味西游”主題宴，倍受顧客好評。他主編了《醬料王》、《學醬料6000》、《家常醬料1688》、《日韓醬料》、《西式醬料》、《中式醬料》《西餐大師》、《西餐烹飪基礎》、《西餐經典烹飪》等九本專業烹飪教材，培養了上百名行業精英人才。他曾出任第45屆世界技能大賽廣東省選拔賽西餐烹飪項目裁判、廣東省第一屆職業技能大賽-國賽精選廣東省選拔賽西餐烹飪項目裁判，協同東莞市高技能實訓中心組織舉辦廣東省東莞市第一屆粵菜師傅星廚創意融合菜大賽并擔任總裁判長。這次被評定為“東莞市技能領軍人才”，也是東莞人力資源和社會保障局對藍師傅專業成就的高度認可。

藍師傅表示，能獲得這一榮譽非常開心，同時也非常感激三正給了自己一個實現夢想、超越自我的平臺。他將以此為新的起點，加倍努力，不斷為塘廈三正半山溫泉酒店的經營提升賦能助力。